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Beignets de courgettes à l’huile de prune

Les beaux jours reviennent ! Nous passons peu à peu aux fruits et légumes de la saison estivales dont nous pourrons profiter jusqu’en septembre pour certains ! C’est donc le retour des salades croquantes, des tartes légères, des aliments grillés au barbecue ou encore des crèmes glacées fruitées ! Nous choisissons d’ouvrir le bal avec […]

Croquettes de Salsifis et Noisettes

Voici des saveurs qu’on ne pense pas instinctivement à associer. Pourtant, noisettes et salsifis font bon ménage en cuisine. Le salsifi présente une saveur naturellement suave. C’est pourquoi on le prépare souvent caramélisé. Les noisettes donnent quand à elle un arôme fumé très séduisant. Alors, plutôt que de proposer une nouvelle version de gratin ou […]

L’huile de prune bio aux États-Unis avec Elodie’s Naturals

C’est toujours une grande fierté de voir nos huiles sélectionnées pour des produits en accord avec nos valeurs et notre identité ! Notre célèbre huile d’amande de prune a séduit effectivement Elodie’s Naturals. Une entreprise florissante que nous voulons vous présenter aujourd’hui. En arrivant aux États-Unis, Élodie Cally, passionnée par la cosmétique naturelle, se sentait […]

Interview de Nathalie Barrère par Radio 4 lors de la visite de la Communauté d’Agglomération du Grand Vileneuvois

Fin décembre 2021, nous avons eu le plaisir de recevoir une partie de l’équipe de la Communauté d’Agglomération du Grand Villeneuvois. Monsieur Guillaume Lepers, président de la Communauté d’Agglomération, Monsieur Michel Bruyère, conseiller communautaire délégué au monde agricole et les membres de la commission Projet Alimentaire Territorial sont venus saluer le fondateur de Perles de […]

Pommes au four

Quand on suit un rééquilibrage nutritionnel, le mieux à faire avec les fruits, c’est de les consommer tout frais. Cependant, s’accorder des gourmandises est aussi important tant pour le corps que l’esprit. En conséquence, les pommes au four représentent un dessert idéal pour se faire plaisir sans excès. La pomme présente un grand avantage dans […]

Yum Bowl : dinde, brocolis, asperges, riz et huile de cameline

Nous poursuivons notre gamme de recettes healthy et nourrissante. Cette semaine, un plat équilibré qui vous apportera tous les apports nutritifs pour votre journée ! Le Yum bowl est un repas complet et savoureux qui s’adapte selon vos préférences ! Pour notre part, nous avons choisi dans cet exemple du riz, du blanc de dinde, […]

La belle aventure des huiles rares Perles de Gascogne – La Dépêche du Midi 19/01/2022

Après Sud Ouest, c’est La Dépêche du Midi qui revient sur l’aventure Perles de Gascogne débutée en 1995. L’occasion de revenir sur les étapes marquantes de notre entreprise lot-et-garonnaise. L’article dévoile également l’impact des récompenses obtenues par nos huiles rares ou encore l’orientation vers l’agriculture biologique prise depuis plusieurs années. Cliquez sur l’image ci-dessous pour […]

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Perles de Gascogne transforme les déchets végétaux en huile haut de gamme – Sud Ouest 17/01/2022

Perles de Gascogne occupe l’actu de la presse régionale en ce début d’année ! Découvrez l’article de Sud Ouest paru le 17 janvier 2022 ! Vous en apprendrez plus sur le recyclage de nos déchets de production et les rendez-vous à venir pour notre entreprise. Les « Amand’ors » des Perles de Gascogne Transformer des […]

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Jus détox betterave et huile de noix

Les astuces détox continuent avec une boisson à base de betterave cette semaine ! N’hésitez pas à consulter les recettes des papillotes de poisson aux légumes et de la soupe de canard thaï !  Aujourd’hui, c’est une préparation sans cuisson et pleine de protection que nous vous proposons ! En effet, la betterave est une […]