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Pain perdu aux abricots

Le pain perdu, un délice pour se régaler à tout âge ! Cette recette traditionnelle transforme les dernières tranches de pain rassis en goûter, dessert ou collation réconfortante ! La préparation est très facile et idéale pour partager…
perles de gascogne photo girolles recette avec saumon grillé

Pavés de saumon grillés aux girolles et à l'huile de noisettes

Grillades, salades rafraîchissantes, cocktails frappés, repas en plein air... Les beaux jours réservent toujours des moments conviviaux de plaisir autour de recettes savoureuses ! En juin, les girolles font leur retour dans les forêts. Ces…
perles de gascogne photo dessert soufflé framboises

Soufflé aux framboises

Le retour de l'été rime avec le retour des fruits acidulés ! Fruits rouges et baies sauvages fleurissent à nouveau dans nos jardins. C'est l'occasion de vous régaler avec des recettes fraîches telles que smoothies, salades, mousses de…
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Perles de Gascogne fait l'actu chez Sud Ouest et La Dépêche du Midi !

Cette semaine, nos quotidiens locaux ont mis en lumière notre entreprise de Pujols ! Les articles de Sud Ouest et de La Dépêche du Midi reviennent sur la récompense obtenue par Perles de Gascogne à l'occasion du 19ème concours international…
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Concours AVPA Les Huiles du Monde 2021 : Gourmet d'or pour l'Huile vierge de Noisette toastée

Cette année encore, l'AVPA, Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles a récompensé Perles de Gascogne ! Le jury a en effet élu les vainqueurs du Concours International " Les Huiles du Monde " 2021. Des centaines d'huiles…
Madame Artisanat 2021 Magazine Zoom Page 2
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Nathalie Barrere concourt pour le Trophée Madame Engagée 2021

Le Monde des Artisans, la revue bimestrielle de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat, a consacré un article en faveur des cheffes d'entreprises dans son édition de Mars-Avril. En effet, les Chambres de chaque région organisent actuellement…
artichauts farcis cuits au four

Artichauts farcis

Gorgé d'eau et riche en fibres, l'artichaut est un délice que l'on peut consommer cru ou cuit ! En fonction des recettes, vous devrez appliquer des techniques de découpage plus ou moins spécifiques. Cependant, notre préparation prévoit…
fraises fraiches en entrée recette

Carpaccio de fraises à l'huile de prune

Colorées, savoureuses, rafraîchissantes, les fraises sont un régal à consommer de Mars à Octobre ! Le mois de Mai est idéal pour trouver l'ensemble des variétés traditionnellement commercialisées en France (Charlotte, Mara des bois,…
gateau au chocolat et betterave

Gâteau chocolat-betterave

De la betterave pour le dessert... Cela ne vient pas forcément à l'esprit ! Pourtant, depuis longtemps, les associations entre légumes ou légumineuses et ingrédients sucrés fleurissent de toute part dans le domaine pâtissier. Qui n'a…
maman et enfant croquant radis dans un jardin
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Gratin de radis à la béchamel Perles de Gascogne

Voici une façon originale de déguster les radis roses que vous trouverez à foison tout au long du printemps ! Pour réaliser ce plat, il vous faudra préparer une sauce Béchamel. Notre recette favorise l'huile de prune qui possède un…