![photo tomates farcies au saumon recette](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/08/30489557_m-495x400.jpg)
Tomates farcies au saumon
Voici un plat typique, autant estival que méridional ! Les tomates farcies sont indissociables de notre terroir et de notre culture ! Ce plat délicieux vous fait profiter de la saveur fruitée des " pommes du potager " et du fumet créé par…
![photo crumble nectarines](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/06/37618531_s-495x400.jpg)
Crumble aux Nectarines
L'été se poursuit et continue de nous offrir ses excellents fruits ! C'est l'occasion de revisiter des recettes classiques en les adaptant à la saison. Aujourd'hui, nous vous proposons un délicieux crumble aux nectarines ! Notre version…
![photo tarte aubergines miel](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/06/154707575_s-495x400.jpg)
Tarte miel-aubergines
Les aubergines incarnent parfaitement la saison estivale ! Ces fruits consommés comme des légumes sont incontournables de nos assiettes entre mai et septembre. On décline l'aubergine en beignets, purée, ratatouille, tartinade... On l'assaisonne…
![perles de gascogne photo brioche farcie](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/157543233_s-495x400.png)
Brioche farcie aux fruits et légumes d'été
La brioche farcie est un plat très convivial à partager en famille ou entre amis ! Nous vous présentons notre version préparée avec de l'huile de chanvre pour lui donner un goût frais et fondant. Le temps de préparation étant assez long,…
![photo pain de courgettes](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/42724425_s-495x400.png)
Pain de courgettes à l'huile de cameline bio
Les courgettes sont un incontournable de la saison estivale. Bien assaisonnées, elles délivrent d'excellentes saveurs et sont très pratiques à cuisiner. Nous avons donc choisi de les associer à notre huile de cameline BIO pour un mariage…
![photo pain perdu abricots](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/24633317_s-495x400.png)
Pain perdu aux abricots
Le pain perdu, un délice pour se régaler à tout âge ! Cette recette traditionnelle transforme les dernières tranches de pain rassis en goûter, dessert ou collation réconfortante ! La préparation est très facile et idéale pour partager…
![perles de gascogne photo girolles recette avec saumon grillé](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/131892519_s-495x400.png)
Pavés de saumon grillés aux girolles et à l'huile de noisettes
Grillades, salades rafraîchissantes, cocktails frappés, repas en plein air... Les beaux jours réservent toujours des moments conviviaux de plaisir autour de recettes savoureuses ! En juin, les girolles font leur retour dans les forêts. Ces…
![perles de gascogne photo dessert soufflé framboises](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/45305649_s-495x400.png)
Soufflé aux framboises
Le retour de l'été rime avec le retour des fruits acidulés ! Fruits rouges et baies sauvages fleurissent à nouveau dans nos jardins. C'est l'occasion de vous régaler avec des recettes fraîches telles que smoothies, salades, mousses de…
![artichauts farcis cuits au four](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/04/110251173_s-495x400.jpg)
Artichauts farcis
Gorgé d'eau et riche en fibres, l'artichaut est un délice que l'on peut consommer cru ou cuit ! En fonction des recettes, vous devrez appliquer des techniques de découpage plus ou moins spécifiques. Cependant, notre préparation prévoit…
![fraises fraiches en entrée recette](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2021/05/75484523_s-495x400.jpg)
Carpaccio de fraises à l'huile de prune
Colorées, savoureuses, rafraîchissantes, les fraises sont un régal à consommer de Mars à Octobre ! Le mois de Mai est idéal pour trouver l'ensemble des variétés traditionnellement commercialisées en France (Charlotte, Mara des bois,…