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![perles-de-gascogne-photo-beignets-de-courgettes-recette-facile](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2022/05/perles-de-gascogne-photo-beignets-de-courgettes-recette-facile-495x400.jpg)
Beignets de courgettes à l'huile de prune
Les beaux jours reviennent ! Nous passons peu à peu aux fruits et légumes de la saison estivales dont nous pourrons profiter jusqu'en septembre pour certains ! C'est donc le retour des salades croquantes, des tartes légères, des aliments…
![perles de gascogne recette croquettes salsifis noisettes](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2022/01/perles-de-gascogne-recette-croquettes-salsifis-noisettes-495x400.jpg)
Croquettes de Salsifis et Noisettes
Voici des saveurs qu'on ne pense pas instinctivement à associer. Pourtant, noisettes et salsifis font bon ménage en cuisine. Le salsifi présente une saveur naturellement suave. C'est pourquoi on le prépare souvent caramélisé. Les noisettes…
![samoussas poires chevre recette aperitif facile](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2020/11/pies-5154141_640-495x400.jpg)
Samoussas de poires et chèvre à l'huile de prune
Les samoussas sont idéaux en entrée ou en apéritif à l'occasion des fêtes ! Ces petits beignets raviront à coup sûr tous vos invités !
Ingrédients : pour 4 personnes
Pâte brisée :
250 g de farine
7 cl d'huile d'amandons…
![Recette de guacamole d'avocat et huile d'amandons de pruneau](https://www.perles-gascogne.com/wp-content/uploads/2013/08/images.jpg)
Guacamole avocat et huile de prune
Un guacamole d'avocat du Chef Hervé Sauton, la Table des Sens ! Idéal pour les apéritifs et les entrées froides en été !