Les Vins du Brulhois à la fête

Article paru sur La Dépêche du Midi sur les animations/dégustations de Noël organisées par les Vignerons du Brulhois.

DDM article animations Cave de Layrac 101215

Un Noël du Brulhois chaleureux

Article paru dans le Sud-Ouest le 06/12/2015.

SO animations Cave du Brulhois 061215Lire l’article original : http://www.sudouest.fr/2015/12/06/poun-noel-du-brulhois-chaleureux-2209011-3743.php

 

Perles de Gascogne investit

Article paru dans la newsletter de L’Epicerie Fine, 4 novembre 2015

epicerie-fine-dec15

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TRUITE DES LANDES EN PANKO par Chef Xavier Blancou

Recette du Chef Xavier Blancou, Restaurant Michel Sarran TRUITE DES LANDES EN PANKO, PULPE DE POTIRON A L’HUILE D’AMANDON ET VINAIGRETTE EPICEE TRUITE : Ingrédients :   Tailler 10 pavés de truite de 130 g 1p de tempura PM Panko Préparation : Assaisonner les pavés et les rouler dans du film pour former un boudin. Plonger ces boudins […]