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Newsletter septembre 2013


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Nouvelles fraîches de Perles de Gascogne !

A LA UNE

Au coeur de Fourcès, dans le Gers (32), l’Alamboutic, gérée par Nicolas et Cécile CHEREL, fait figure de pépite gastronomique ! Ouverte depuis début 2013, la boutique propose des vins et spiritueux locaux et des produits gastronomiques artisanaux. Les produits sont sélectionnés pour leur caractère unique et qualitatif. Les huiles de Noisette, Noix et d’amandons de pruneaux de Perles de Gascogne, y sont proposées à la dégustation et à la vente.

Coordonnées :

L’alamboutic, Au Village, 32250 Fourcès (32), tél : 05 62 29 35 04, www.lalamboutic.com

L’huile Inca Inchi : goûteuse pour les papilles, bonne pour la santé !

Commercialisée en exclusivité en France et en Europe depuis le mois de mars 2013 par Perles de Gascogne, l’huile Inca Inchi, constitue à ce jour, la source végétale la plus concentrée en oméga 3 disponible sur le marché alimentaire.

Déjà utilisée pour ses vertus cosmétiques, elle est issue des graines de Plukenetia cultivées dans la région amazonienne du Pérou, selon des méthodes d’agriculture traditionnelle et biologique. Cet oléagineux, décliné dans une version bio et dans une version conventionnelle, est naturellement riche en en Oméga 3, 6, 9 et vitamine E.

L’huile Inca Inchi, également appelée Sacha Inchi, constitue désormais une réelle alternative pour les industries agro-alimentaires et nutraceutiques souhaitant développer leurs gammes de produits enrichis en Oméga 3.

En savoir plus sur :

l’huile Inca Inchi cosmétique,

l’huile Inca Inchi alimentaire et l’huile Inca Inchi Bio.

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septembre 2013

RECETTE DU CHEF ERIC MARIOTTAT
Chef étoilé au Guide Michelin

Maître Cuisinier de France

Maître restaurateur

Pied de porc noir de Gascogne farci au homard
http://www.restaurant-mariottat.com/
2013 : UNE ANNEE A NOISETTE

L’heure est à la récolte ! Malgré une météo capricieuse, notre production de noisetiers située à Pujols (47), de la variété Pautet, promet cette année encore, une récolte très fructueuse ! Arbres à floraison précoce, nos noisetiers produisent des fruits de petite taille, d’excellente qualité gustative et très riches en acides gras.

L’huile obtenue à-partir de ces fruits, est un antioxydant naturel, recommandé en cosmétique, pour ses vertus nourrissantes, cicatrisantes et réparatrice de l’épiderme. Sa puissance aromatique de noisette grillée à sec est également très appréciée en cuisine. En savoir plus…

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*Vidalou – 47300 Pujols – Tél : 05 53 70 21 55 – Fax : 05 53 40 99 81*

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