PRODUCTEUR DISTRIBUTEUR D’HUILES RARES

Perles de Gascogne produit et distribue des produits issus de filières intégrées et maîtrisées, dont les matières premières sont des co-produits de l’agro-alimentaire ou des cultures dédiées. Certaines de nos huiles sont uniques au monde !

PROCESS DE FABRICATION

Nous sommes présents à chaque étape du process de fabrication, de la sélection de la graine ou du fruit à la production finale. A chaque étape ont lieu :

  • des contrôle de qualité stricts
  • et des plans de contrôle analytiques réguliers, conformes à notre exigence qualitative et en accord avec les normes en vigueur.

Process

Nous produisons et distribuons des huiles vierges, naturelles première pression à froid de très haute qualité.

Chacun de nos produits fait l’objet d’un suivi et d’un processus très rigoureux afin de vous apporter les meilleures garanties sur les propriétés sur nos huiles. Aucun adjuvant chimique n’intervient dans notre méthode de fabrication !

Les étapes d’obtention d’huiles vierges, première pression à froid :

  • Sélection rigoureuse de la matière première : nos graines sont issues de cultures de partenaires de longue date, répondant à des cahiers des charges qualitatifs très stricts
  • Stabilisation : lutter contre l’oxydation et la contamination des levures / moisissures des graines et fruits en réduisant par un processus naturel l’eau en excès
  • Extraction mécanique à l’aide de vis sans fin : les graines sont triturées et pressées lentement afin d’extraire l’huile par première pression sans échauffement
  • Filtration en sortie de presse : l’huile récoltée est filtrée à plusieurs reprises afin d’obtenir le produit le plus limpide et le plus brillant possible. A la demande de certains clients, une filtration stérilisante par processus naturel (diamètre de porosité : 0,2 microns) est réalisée pour enlever l’ensemble des micro-organismes présents
  • Stockage : à l’abri de la lumière en chambre froide pour préserver les qualités intrinsèques de l’huile

Typologies de clients

Nos huiles sont distribuées en France ou à l’export, dans des secteurs très différents :

  • Industrie cosmétique
  • Artisan savonnier, fabricant de cosmétiques naturelles…
  • Nutraceutique et compléments alimentaires
  • Industrie agro-alimentaire
  • Restauration, pâtissier, …
  • distribution d’alimentation de détail (épiceries fines, grands magasins…).

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Contrôles qualité et analytiques

Nos produits répondent à toutes les normes en vigueur et à notre cahier des charges très strict. Des contrôles qualité et analytiques sont réalisés régulièrement à différentes étapes du process de fabrication.

Prix et récompenses

  • 2001 : Obtention du Novel Food pour l’Huile d’Amandon de Pruneaux
  • 2002 : Grand Prix de l’Innovation au SIAL (Salon International de l’Alimentation) pour l’huile d’amandons de pruneaux
  • 2005 : Perles de Gascogne obtient le prix Hubert Curien (pour sa performance technologique et sa contribution au développement durable (recyclage et transformation des co-produits)
  • 2012 : Obtention du Novel Food pour l’Huile Inca Inchi
  • 2015 : Nomination aux Trophées Quidam dans la catégorie Développement à l’International