JPO aux Vignerons du Brulhois

Les vignerons du Brulhois ont ouvert les portes de la cave à 9 producteurs locaux venus proposer leurs produits par des dégustations ou démonstrations. Nombreux étaient venus faire les cadeaux pour Noël, alliant le plaisir d’offrir au plaisir des papilles.

Photo dans Sud Ouest sur Nathalie Barrère à l'occasion de la dégustation de crêpes aromatisées aux Huiles Perles de Gascogne au Noël du Brulhoix

Source : Sud-Ouest

Lire l’original : http://www.sudouest.fr/2013/12/08/la-cave-a-ouvert-ses-portes-aux-producteurs-regionaux-1253017-3743.php

La gastronomie à l’honneur

Dégustation de produits du terroir lot et garonnais dont les huiles Perles de Gascogne à la Cave des Vins du Brulhois à Layrac

Nathalie présentait les huiles de Perles de Gascogne produites à Pujols : huiles de prunes, de noisettes, de noix…/Photo DDM, B. G.

Les Vignerons du Brulhois recevaient les clients potentiels de la cave pour la journée «portes ouvertes» de ce début décembre. Les produits de la gastronomie locale s’accommodant très bien avec le vin de la cave, les producteurs étaient là.

Les foies gras et autres pâtés, délices de la maison Julien de Durance voisinaient avec les huiles des Perles de Gascogne. Représenté à la cave par Nathalie, l’établissement de Pujols produit des huiles à partir des amandes de prunes d’ente pressées à froid, selon une méthode imaginée par le fondateur de Perles de Gascogne : Jean-Pierre Clavié. Cette huile est employée en alimentaire aussi bien qu’en cosmétique.

Caroline Delcropt des Délices de Saint-Cirice ne manque pas ces événements avec, entre autres, ses pâtes de fruits enrobées de chocolat. Les Vergers d’Escoute de Penne-d’Agenais proposaient les chocolats sous divers conditionnements, avec des nouveautés : les figues et abricots farcis à la crème du fruit et enrobés de chocolat.

Pour les liquides : la maison Aurian de Condom présentait ses armagnacs dont le plus vieux millésime remonte à 1972. La ferme de Gagnet, à Mézin, est un gîte de vacances qui commercialise ses produits : floc de Gascogne et armagnac ainsi que la cuisine de canard (magrets, foie, pâtés, rillettes, cous farcis…). On trouvait aussi les truffes dont Bernard Rosa, vice-président des trufficulteurs du Lot-et-Garonne, parle si bien.

Plus inattendu : le caviar, perle noire du Périgord, produit aux Eyzies, en Dordogne, à partir d’esturgeons élevés dans le bassin d’Arcachon. De belles idées de cadeaux qui sont en dépôt à la cave de Goulens jusqu’aux fêtes de fin d’année.

Source : La Dépêche du Midi

Dégustation à Gamm Vert Boé !

Gamm Vert Boé 061213 2 Gamm Vert Boé 061213

Dégustation de crêpes aromatisées à l’huile de prune !

Rejoignez Nathalie, notre responsable commerciale, à Gamm Vert Boé pour une dégustation de crêpes aromatisées à l’huile d’amandon de pruneaux le

vendredi 6 décembre

de 9h à 19 h.

De nombreux producteurs seront présents ce jour-là ! Ce sera aussi l’occasion de vous faire plaisir et de découvrir d’autres produits gastronomiques lot-et-garonnais. Idéal si vous cherchez des idées de cadeaux gourmands pour Noël !

Repérer le magasin Gamm Vert Boé sur une carte :

Agrandir le plan

Newsletter septembre 2013


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Nouvelles fraîches de Perles de Gascogne !

A LA UNE

Au coeur de Fourcès, dans le Gers (32), l’Alamboutic, gérée par Nicolas et Cécile CHEREL, fait figure de pépite gastronomique ! Ouverte depuis début 2013, la boutique propose des vins et spiritueux locaux et des produits gastronomiques artisanaux. Les produits sont sélectionnés pour leur caractère unique et qualitatif. Les huiles de Noisette, Noix et d’amandons de pruneaux de Perles de Gascogne, y sont proposées à la dégustation et à la vente.

Coordonnées :

L’alamboutic, Au Village, 32250 Fourcès (32), tél : 05 62 29 35 04, www.lalamboutic.com

L’huile Inca Inchi : goûteuse pour les papilles, bonne pour la santé !

Commercialisée en exclusivité en France et en Europe depuis le mois de mars 2013 par Perles de Gascogne, l’huile Inca Inchi, constitue à ce jour, la source végétale la plus concentrée en oméga 3 disponible sur le marché alimentaire.

Déjà utilisée pour ses vertus cosmétiques, elle est issue des graines de Plukenetia cultivées dans la région amazonienne du Pérou, selon des méthodes d’agriculture traditionnelle et biologique. Cet oléagineux, décliné dans une version bio et dans une version conventionnelle, est naturellement riche en en Oméga 3, 6, 9 et vitamine E.

L’huile Inca Inchi, également appelée Sacha Inchi, constitue désormais une réelle alternative pour les industries agro-alimentaires et nutraceutiques souhaitant développer leurs gammes de produits enrichis en Oméga 3.

En savoir plus sur :

l’huile Inca Inchi cosmétique,

l’huile Inca Inchi alimentaire et l’huile Inca Inchi Bio.

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septembre 2013

RECETTE DU CHEF ERIC MARIOTTAT
Chef étoilé au Guide Michelin

Maître Cuisinier de France

Maître restaurateur

Pied de porc noir de Gascogne farci au homard
http://www.restaurant-mariottat.com/
2013 : UNE ANNEE A NOISETTE

L’heure est à la récolte ! Malgré une météo capricieuse, notre production de noisetiers située à Pujols (47), de la variété Pautet, promet cette année encore, une récolte très fructueuse ! Arbres à floraison précoce, nos noisetiers produisent des fruits de petite taille, d’excellente qualité gustative et très riches en acides gras.

L’huile obtenue à-partir de ces fruits, est un antioxydant naturel, recommandé en cosmétique, pour ses vertus nourrissantes, cicatrisantes et réparatrice de l’épiderme. Sa puissance aromatique de noisette grillée à sec est également très appréciée en cuisine. En savoir plus…

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*Vidalou – 47300 Pujols – Tél : 05 53 70 21 55 – Fax : 05 53 40 99 81*

*Lien de désinscription*

Perles de Gascogne sera présent à NutrEvent 2013 !

Bannière NutrEvent 2013

Un événement incontournable pour l’innovation en Nutrition-Santé

Le prochain salon NutrEvent se déroule les 19 et 21 juin prochains et rassemble en un seul et même lieu, les mondes de la science, de l’industrie et de la réglementation, avec pour seul but de démultiplier les projets de R&D en Nutrition-Santé.

L’équipe de Perles de Gascogne sera présente sur ce salon. Nous vous invitons à nous rencontrer lors de la Convention d’Affaires afin de vous présenter nos produits et développer de nouveaux partenariats.

Prenons d’ores et déjà rendez-vous !

Reconnues pour leurs qualités nutritionnelles, nos huiles vierges première pression à froid sont issues de filières intégrées, parfaitement maîtrisées. Aucun adjuvant chimique n’intervient dans notre méthode de fabrication et nous disposons du label Bio pour deux de nos huiles : huile de prune et huile Inca Inchi.

Naturellement riches en vitamines, acides gras et Oméga 3, nos huiles de noix, noisette, amandon de prune et Sacha Inchi contribuent au bien-être de l’intérieur et complètent toutes vos formulations : compléments alimentaires, alicament, etc…

Le saviez-vous ? Perles de Gascogne est distributeur exclusif de l’huile Inca Inchi sur le marché alimentaire européen ! Contactez-nous pour en savoir plus ! 

Bandeau huile vierge Inca Inchi

Graine d'inca inchi cultivée au Pérou

L’huile Inca Inchi obtient le certificat d’alimentarité en Europe

La société Perles de Gascogne, entreprise spécialisée dans la production et la distribution d’huiles vierges première pression à froid haut de gamme, vient d’obtenir, après sept années d’analyses et d’études complémentaires, le certificat d’alimentarité en Europe pour l’huile vierge Inca Inchi.

Partenaire européen du principal producteur péruvien, la société Perles de Gascogne, vient d’obtenir le Novel Food pour l’huile vierge première pression à froid Inca Inchi, soit la certification européenne d’autorisation de mise sur le marché alimentaire,.

Cette huile est issue des graines de Plukenetia cultivées dans la région amazonienne du Pérou, selon des méthodes d’agriculture traditionnelle et biologique. Connue et reconnue depuis de nombreuses années par l’industrie cosmétique, elle est désormais la source végétale la plus concentrée en oméga 3 actuellement disponible sur le marché alimentaire.

Aussi appelé Sacha Inchi, cet oléagineux constitue une réelle alternative pour les industries agro-alimentaires et nutraceutiques qui souhaitent développer leurs gammes de produits enrichis en Oméga 3 : huiles combinées, margarines, produits laitiers, compléments alimentaires…

Sa richesse aromatique et ses qualités nutritionnelles en font également un produit de premier choix pour les amateurs de cuisine et les professionnels des métiers de bouche : restaurateurs, chefs cuisiniers, chefs pâtissiers….

Commercialisé en exclusivité en France et en Europe depuis le mois de mars 2013 par Perles de Gascogne, ce produit complète la gamme d’huiles vierges première pression à froid, produites et distribuées par la société : l’huile vierge de noisette, l’huile vierge de noix et le produit phare, l’huile vierge d’amandons de Pruneaux.

Contact presse

 Christophe Merle, gérant de la SARL Perles de Gascogne

Contact : christophe.merle@perlesdegascogne.com

Télécharger le communiqué de presse en format PDF (1 page) : Communiqué de presse Inca Inchi Perles de Gascogne mai13