Recette du Chef Daniel Phelizot, de la Toque Baralbine.

 

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d’huile de chanvre Perles de Gascogne
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

 

Préparation :

Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol ou un vinaigrier, versez sur la salade juste avant de déguster.