Recette du Chef Daniel Phelizot, de la Toque Baralbine.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile de chanvre Perles de Gascogne
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation :
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol ou un vinaigrier, versez sur la salade juste avant de déguster.