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Beignets de courgettes à l'huile de prune

Les beaux jours reviennent ! Nous passons peu à peu aux fruits et légumes de la saison estivales dont nous pourrons profiter jusqu'en septembre pour certains ! C'est donc le retour des salades croquantes, des tartes légères, des aliments…
perles de gascogne recette croquettes salsifis noisettes

Croquettes de Salsifis et Noisettes

Voici des saveurs qu'on ne pense pas instinctivement à associer. Pourtant, noisettes et salsifis font bon ménage en cuisine. Le salsifi présente une saveur naturellement suave. C'est pourquoi on le prépare souvent caramélisé. Les noisettes…
samoussas poires chevre recette aperitif facile

Samoussas de poires et chèvre à l'huile de prune

Les samoussas sont idéaux en entrée ou en apéritif à l'occasion des fêtes ! Ces petits beignets raviront à coup sûr tous vos invités ! Ingrédients : pour 4 personnes Pâte brisée : 250 g de farine 7 cl d'huile d'amandons…
Recette de guacamole d'avocat et huile d'amandons de pruneau

Guacamole avocat et huile de prune

Un guacamole d'avocat du Chef Hervé Sauton, la Table des Sens ! Idéal pour les apéritifs et les entrées froides en été !