Vinaigrette à l’huile de chanvre

Recette du Chef Daniel Phelizot, de la Toque Baralbine.

 

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile de chanvre Perles de Gascogne
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

 

Préparation :

Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un bol ou un vinaigrier, versez sur la salade juste avant de déguster.

 

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