Crumble pommes et ananas

crumble à l'huile d'amandons de pruneaux

Ingrédients :

  • 1 ananas
  • 3 pommes
  • Jus de citron
  • 150 gr de farine
  • 150 gr de sucre de canne
  • 20 gr de poudre d’amande
  • 60 gr de margarine
  • 1 cuillère à café d’huile vierge d’amandons de pruneaux

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pelez les pommes et l’ananas.
  3. Coupez les fruits en cubes. Disposez-les au fond d’un plat à tarte préalablement beurré et fariné. Arrosez de jus de citron.
  4. Mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez la margarine et l’huile vierge de prune. Mélangez avec les doigts. Emiettez sur les fruits.
  5. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
  6. Servez tiède avec un filet de miel et une boule de glace vanille.

Toque de Chef Perles de Gascogne miniature Astuce du chef :

Pour une présentation plus moderne, servez en verrine ou en ramequin individuel.